Kuliner Asia terus berkembang mengikuti perubahan selera, teknologi, dan cara masyarakat menikmati makanan. Di tengah perkembangan tersebut, seafood tetap menjadi salah satu bahan pangan yang memiliki tempat istimewa. Udang, kepiting, cumi-cumi, kerang, ikan, hingga berbagai jenis hasil laut lainnya dapat diolah menjadi hidangan dengan karakter rasa yang sangat beragam. Menikmati seafood dalam sajian Asia bukan hanya tentang menyantap makanan yang lezat. Ada perjalanan budaya, kreativitas, da